O.G.M. (Gennaio 2004)
Ho aspettato parecchio a scrivere qualcosa, non perché non mi fossi formato un'idea abbastanza precisa, ma per cercare di capire meglio.
In sostanza quello che mi disturba maggiormente è questo clima da "caccia alle streghe".
Gli OGM vengono presentati dai detrattori come mostruose creature aliene che invadono la terra, una specie di "Giorno dei trifidi" per i cultori di fantascienza classica.
Sono trattati come fossero veleni micidiali che minacciano la salute dei consumatori. Neanche i veleni VERI hanno suscitato un'opposizione così veemente e feroce. Coloranti inutili (e tossici), atrazina, pesticidi, amianto, inquinanti industriali e nucleari, sollevano un pallido interesse e qualche manifestazione di circostanza. Invece contro gli OGM si mobilitano masse urlanti e fanatiche, campagne di stampa, leggi...
Ma nessuno considera che l'umanità, da migliaia di anni, modifica geneticamente piante e animali? Lo fà lentamente, con innesti, incroci, selezioni... ma lo fà e nessuno (giustamente) se ne è mai preoccupato, anzi "è naturale!". Sia il metodo antico, sia il moderno, cercano di migliorare la produttività, la qualità e le caratteristiche per ottenere prodotti che resistano a particolari condizioni e offrano caratteristiche utili a particolari scopi. A livello nutrizionale, la digestione scompone l'alimento e ne utilizza le componenti. Non rimane niente di "innaturale" dopo la digestione (salvo eventuali inquinanti esterni... ma questo è un altro discorso).
Del resto da migliaia di anni mangiamo vegetali che vengono allegramente nutriti da genuina MERDA animale, poi sostituita o affiancata da composti chimici vari... ci siamo mai preoccupati?
Secondo me i problemi REALI sono di monopolio e di controllo economico di chi produce le sementi e di conservazione di una biodiversità, che è cultura alimentare e sociale, NON quello tanto sbandierato di una presunta e mai dimostrata nocività.
Anche la Chiesa si è espressa a favore e penso che questa posizione sia dettata da studi seri e non dall'emozione di un momento.
Questi fanatismi da piazza mi sembrano fuori posto e pilotati con malafede e poca chiarezza.
...e tu cosa ne pensi?
